生産者の声

産直市場グリーンファーム
TEL 0265-74-5351
FAX 0265-74-6477
長野県伊那市ますみヶ丘351-7
営業時間 AM8:00〜PM7:00
(PM6:00 12月〜2月)

定休日 年中無休


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生産者の声

【生産者No.1335 飯島さん】いろんな野菜に挑戦!!

「定年後、農業に専念できる今、良いもの人のやらないものをどんどん作りたい!」と話す、活気あふれる瞳が素敵な飯島さんは、山東菜・小白菜・山菜(こごみ)・ブロッコリー・アイスプラント・メルヘンカボチャ・なす(丸・千両・小なす)・ネギ(白・細・万能ネギ)などのいろんな野菜を出荷。

生産者No.1335 飯島さん

ネギ以外は消毒なし、堆肥は南箕輪の親戚からもらう牛ふんという環境で育った野菜はどれもおいしいと評判!!

現在売り場に並ぶ丸なすは、出荷してすぐに売り切れてしまうほどの人気です。


「テレビで観たやつだけど、子供達にも好評だったから作ってみて!」と教わったレシピもご紹介☆


○ なすのキムチーズ焼き

生産者No.1335 飯島さん

<材料> (4人分)


飯島さんの丸なす  2個

キムチ        70g

とろけるチーズ    適量

サラダ油       適量

塩、コショウ     少々


(1)食べやすい大きさに切ったなすに塩、コショウをしサラダ油で焼く

(2)半分以上火が通ったらキムチをのせ蓋をして3分おく

(3)蓋をあけとろけるチーズをのせ再び蓋をして1~2分おく

(4)お皿に盛ったら出来上がり♪(^O^)♪


ご飯がすすむ一品です!!