地域特産品・珍味

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FAX 0265-74-6477
長野県伊那市ますみヶ丘351-7
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(PM6:00 12月〜2月)

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地域特産品・珍味

松茸、キノコ、入荷が始まりました

9月としては実に110年ぶりという今年の異常な暑さでしたが、ようやく松茸、その他キノコが入荷を始めています。

降水量が少なく気温も高かったため、キノコ最盛期の時期が大幅にずれ込みました。

 

今年はこれからが本番。

食欲の秋もこれからがまさに本番です。

 

一年に一度しか味わえない、旬なキノコたち。

中でも松茸はキノコの王様とも呼ばれる存在ですが、国内に出回る松茸のうち、国産品はわずか数パーセントと言われています。

 

海外産はもちろん、国内産のものであっても、流通に時間がかかれば、 その分香りも味も大きく落ちてしまうので、「産地が日本」というだけでは、本当に新鮮でおいしい松茸とは言えません。

 

グリーンファームでは、地元産の取採れたての松茸、キノコを、特別価格で提供しています。

 

贅沢に焼いて食べてもよし、土瓶蒸しや松茸ご飯、すき焼き・・・。

 

季節の味わいと香りを、存分にお楽しみ下さい。