地域特産品・珍味

産直市場グリーンファーム
TEL 0265-74-5351
FAX 0265-74-6477
長野県伊那市ますみヶ丘351-7
営業時間 AM8:00〜PM7:00
(PM6:00 12月〜2月)

定休日 年中無休


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地域特産品・珍味

キノコ、最盛期を迎えています

暑かった今年の夏ですが、ようやくキノコが最盛期を迎えました!

 

9月は暑さに加え雨も少なく、全国各地ともキノコの生育がよくないようで、例年と比べると半月以上の遅れになりますが、グリーンファームにも松茸を始め、たくさんのキノコが続々と入荷中です。

 

皆様から多数のお問い合わせをい頂いておりましたが、ようやく本番を迎えました。

昨日今日と、土日ということもあり、たくさんのお客様にご来店頂いています。

 

地元産の天然採れたてのキノコたちは、栽培物や輸入物とは異なり、味も香りも格別。

これからの季節は、いよいよ栗茸、シモフリシメジなども出始めます。

 

特にシモフリシメジは、「松茸よりもおいしい、極上の味」などとも言われ、日本だけでなく世界中で人気のあるきのこ。

発生数が少ない上、採れる時期の関係で落ち葉に隠れていることも多く、大変見つけづらいきのこですが、入荷の際には是非お見逃しのなく。

 

本格的に落ち葉が散り始めると、そろそろキノコも終わりの季節になります。

(本当はその頃にもちゃんと生えているんですが、隠れてしまって見えないんです)

 

季節だけの旬な味わい、豊かな山の恵みを是非お楽しみください!