地域特産品・珍味

産直市場グリーンファーム
TEL 0265-74-5351
FAX 0265-74-6477
長野県伊那市ますみヶ丘351-7
営業時間 AM8:00〜PM7:00
(PM6:00 12月〜2月)

定休日 年中無休


正社員・アルバイトスタッフ募集_求人のお知らせ リンセン古道具の会
花と器 古道具 草の音 ぽっぽ市 伊那市 長野県 大人気!ヤギのレンタルやってます 各種、薪の販売 不用品の買取を始めました
高級珍味、地方発送、お取り寄せ、承ります
グリーンファームって?
動物を販売しています
骨董部・スタッフ募集_求人のお知らせ

地域特産品・珍味

いよいよ漬け物の季節。名物羽広カブ、干し大根、野沢菜などなど

2012.11.12 更新

秋も深まり、ここ数日で本格的に寒さが増してきました。

これからは、いよいよ漬け物の季節です。

 

伊那市の特産品「羽広カブ」。

肉質は柔らかく甘さがあり、水分も豊富で、生で食べてもおいしいかぶです。

信州の伝統野菜に選定されていて、根強い人気あるカブ。

伊那市西箕輪の羽広地区で、特設農場にて栽培されています。

 

ビタミンCが豊富なほか、カブには胃腸を温める効果もあり、これから冬にかけては是非おすすめの野菜。

味噌漬け、粕漬け、その他様々な漬け物にするととても美味しいですよ。

 

 

そして長野県といえば、代表的な漬け物が「野沢菜」。

寒くなるほど、やわらかくおいしい味になるのが野沢菜の特徴です。

 

漬け物は食物繊維を多く含み、野菜不足の解消や塩分の補給、発酵食品として胃腸の働きを助ける等、健康維持にも大きな役割を果たします。

 

羽広カブ、野沢菜のほか、漬け物用の大根、白菜など、北側のハウスにもたくさん並んでいますので、

是非ご利用ください。