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産直市場グリーンファーム
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種・苗・野菜情報

いよいよ野菜作りの準備開始/じゃがいもの種、びっくりするほどの多品種入荷

2013.3.3 更新

長かった冬もようやく終わりに近づき、いよいよ3月。春はもうすぐそこです。

今年も、野菜作りの準備の時期になってきました!

 

他の野菜に先駆けて、いちはやく入荷が始まったじゃがいもの種。

これだけの種類の種芋を取り揃えるのは、グリーファーム以外では、日本全国でもなかなかないのではないかと思います。

こんなにたくさんの種類があるの?とびっくりしてしまうほど。

 

どれを植えればいいか、迷ってしまうほどです。

それぞれ特徴や味が違い、毎年数種類ずつ違うものを植えてみるのも、大きな楽しみですね。

「これ!」という好みの味を是非見つけて頂ければと思います。

 

なかでも珍しい品種については、入荷数が少ないため、売り切れ次第終了となります。

準備は是非お早めに。

アンデスレッド/メークイン/キタアカリ
○ メークイン
じゃがいもの女王。煮物に人気!
粘りがあってくずれにくい。肉じゃが、カレーにぴったりです。
芽が浅く、皮もむきやすい!
○ キタアカリ
今、一番人気がこれ!
甘ーいじゃがいも!中がクリーム色です。
甘味が強く、ビタミンCがたっぷり。ポテトサラダや粉ふき芋に。
大白/男爵
○ 大白
病気に強く作りやすい。たくさん採れるじゃがいも。
中は白っぽくやわらかです。煮物にも向いています。
○ 男爵
じゃがいもの王様。収量いちばん!
これぞ定番のじゃがいもです。どんな料理にも使えますよ!
セトユタカ/アンデスレッド
○ セトユタカ
早生じゃがいも。早期多収です。
バター、牛乳、塩コショウと合う洋風向き。クリーム煮やサラダに!
○ アンデスレッド
赤皮で中が黄色!カラダに最高のじゃがいもです。
甘みがあっておいしい!
十勝こがね/出島(デジマ)
○ 十勝こがね
次世代じゃがいも。キタアカリより芽が出にくい!
食味はキタアカリト同じく美味しい!でこぼこ少なく皮も剥きやすい。煮くずれも少ない。
新品種で、多用途の調理に適する良食味品種です。
○ 出島(デジマ)
甘みがあり美味しい!人気のじゃがいもです。
中は黄色っぽい。煮くずれしにくいから、カレー、シチュー、煮込み向き!
インカのめざめ/グラウンドペチカ(デストロイヤ)
○ インカのめざめ
小粒だけど大人気!じゃがいもの甘さは一番!
ナッツや栗のような独特の風味がとにかく甘い!
○ グラウンドペチカ(デストロイヤ)
おもしろじゃがいも!見た目がまるでデストロイヤーのマスク!
でも栄養豊富で味も良いです。中は黄色でしっとり食感です。煮くずれも少ないじゃがいもです。
とうや ※別名・黄爵(おうしゃく)/北海道こがね
○ とうや ※別名・黄爵(おうしゃく)
センチュウに強いのがこれ!肌がきれいに仕上がります。
中は鮮やかな黄色です。どんな料理にも合います。
○ 北海道こがね
長期貯蔵が可能です。おすすめはフライドポテト。
黄金色になって、香りも良いです!煮くずれしないので煮物もどうぞ!
さやか/インカのひとみ
○ さやか
生食できるじゃがいも!芽が浅く皮が剥きやすい。多収です。千切りサラダもOK!
煮物に、チップフライに、おいしいジャガイモです。中は淡いクリーム色。
○ インカのひとみ
インカのめざめから、新品種!栗のような甘さと黄金色の果肉です!
赤い皮に黄色い瞳のようなまだら模様。甘さはインカのめざめ同様バツグンです!
黄金色の肉も美しい!
はるか/ユキラシャ
○ はるか
とくに食味が優れる!生でサラダもOK!
メークイン同様、芽が浅く、剥きやすい。煮くずれが少なく、ポテトサラダやコロッケにも適しています。
○ ユキラシャ
芽が浅くむきやすい!休眠長く貯蔵バツグン!
じゃがバタにサイコーです。ポテトサラダ、煮物もOK!中が真っ白なお芋です。
○ その他、まだまだたくさんのジャガイモたち

 

上記以外にも、まだまだたくさんの種類が。

夏の豊作目指して、最適のじゃがいもを見つけてください!

 

 

● 種芋の切断時にはこちらをどうぞ。

腐敗の防止、発芽促進にご利用ください。