地域特産品・珍味

産直市場グリーンファーム
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FAX 0265-74-6477
長野県伊那市ますみヶ丘351-7
営業時間 AM8:00〜PM7:00
(PM6:00 12月〜2月)

定休日 年中無休


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ジャガイモの種入荷

2014.3.10 更新

長かった冬が終わり、いよいよ春が近づいてきました。

2月下旬から、いちはやくグリーンファームに入荷してくるじゃがいもの種。

今年もたくさんの品種がぞくぞくと入り始めました。

 

その他、この季節のグリーファームおすすめの商品、おいしいものなどご紹介します。

取り扱いジャガイモ紹介

品揃え、量、価格で毎年好評をいただいており、年々取扱い量が増えています。

総量で20トン、品種も40種類以上を入荷予定。他店ではない品揃えです。

様々な品種の味くらべ、是非お楽しみください。

 

(以下、入荷済み、入荷予定の一部をご紹介します)

男爵、キタアカリ、メークイン、アンデスレッド、大白(おおじろ)、セトユタカ、とうや(黄爵)、北海こがね、出島、 ジャガキッズパープル、ジャガキッズレッド、シンシア、十勝こがね、インカのめざめ、インカのひとみ、シェリー、 さやか、はるか、にしゆたか、グラウンドペチカ(デストロイヤー)、チェルシー、コロール、ドロシー、ノーザンルビー、 シャドークイーン、レッドムーン、ジョアンナ、アルバン、ディンキー、レッドカリスマ、サッシー、デフラ、アポリン、 タワラヨーデル、タワラムラサキ 他

 

すべて検査機関を通過した種馬鈴薯検査合格商標つきです。

 

(未入荷品種)

ユキラシャ、タワラマゼラン、タワラ小判、タワラポリス、タワラアルタイル、インカパープル、インカルージュ
※ 諸事情により、今季入荷がありません。

 

一番人気は「北あかり」、甘みがあって美味しいのが特徴。

おすすめは「十勝こがね」、甘みが強く味がく長期保存も可能で調理の際に煮崩れもない注目のジャガイモです。 甘さ一番のインカシリーズもまだまだ人気です。

 

初心者におすすめなのがタワラシリーズ。栽培しやすくたくさん収穫できます。
それぞれ個性のあるジャガイモ達ですのでいろいろ試してみてください。

 

【種用長芋・里芋も3月中順次入荷いたします】

(取り扱い品種)

【長芋系】

 信州長芋・トロフィー1066・ねばり芋・ヤマトイモ(いちょう芋)・加賀丸芋・姫神芋・ずんぐり太郎・げんこつ次郎・大筒早生・短形自然薯などなど

【里芋系】

 土垂れ・赤芽大吉(セレベス)・はすば・伊勢芋・エビ芋・石川早生・京芋・八つ子・大野芋・唐の芋 などなど

 

 

以下、主な品種の中から、いくつかピックアップしてご紹介します。

メークイン/キタアカリ
○ メークイン
粘りがあって煮崩れしにくいのが特徴です。肉じゃが、カレーに最適。芽が浅いので皮むきも楽ちん!
○ キアタアカリ
人気No.1。ビタミンC豊富で甘味の強いジャガイモです。
粉質なのでコロッケ、ポテトサラダ、粉ふき芋に向いてます。
大白/男爵
○ 大白
病気に強く作りやすい。たくさん採れるじゃがいも。
中は白っぽくやわらかです。煮物にも向いています。
○ 男爵
じゃがいもの王様。収量いちばん!
これぞ定番のじゃがいもです。どんな料理にも使えますよ!
セトユタカ/アンデスレッド
○ セトユタカ
早生じゃがいも。早期多収です。
バター、牛乳、塩コショウと合う洋風向き。クリーム煮やサラダに!
○ アンデスレッド
赤皮で中が黄色!カラダに最高のじゃがいもです。
甘みがあっておいしい!
十勝こがね/出島(デジマ)
○ 十勝こがね
次世代じゃがいも。キタアカリより芽が出にくい!
食味はキタアカリト同じく美味しい!でこぼこ少なく皮も剥きやすい。煮くずれも少ない。
新品種で、多用途の調理に適する良食味品種です。
○ 出島(デジマ)
甘みがあり美味しい!人気のじゃがいもです。
中は黄色っぽい。煮くずれしにくいから、カレー、シチュー、煮込み向き!
インカのめざめ/グラウンドペチカ(デストロイヤ)
○ インカのめざめ
小粒だけど大人気!じゃがいもの甘さは一番!
ナッツや栗のような独特の風味がとにかく甘い!
○ グラウンドペチカ(デストロイヤ)
おもしろじゃがいも!見た目がまるでデストロイヤーのマスク!
でも栄養豊富で味も良いです。中は黄色でしっとり食感です。煮くずれも少ないじゃがいもです。
とうや ※別名・黄爵(おうしゃく)/北海道こがね
○ とうや ※別名・黄爵(おうしゃく)
センチュウに強いのがこれ!肌がきれいに仕上がります。
中は鮮やかな黄色です。どんな料理にも合います。
○ 北海道こがね
長期貯蔵が可能です。おすすめはフライドポテト。
黄金色になって、香りも良いです!煮くずれしないので煮物もどうぞ!
さやか/インカのひとみ
○ さやか
生食できるじゃがいも!芽が浅く皮が剥きやすい。多収です。千切りサラダもOK!
煮物に、チップフライに、おいしいジャガイモです。中は淡いクリーム色。
○ インカのひとみ
インカのめざめから、新品種!栗のような甘さと黄金色の果肉です!
赤い皮に黄色い瞳のようなまだら模様。甘さはインカのめざめ同様バツグンです!
黄金色の肉も美しい!
はるか/ユキラシャ
○ はるか
とくに食味が優れる!生でサラダもOK!
メークイン同様、芽が浅く、剥きやすい。煮くずれが少なく、ポテトサラダやコロッケにも適しています。
○ ユキラシャ
芽が浅くむきやすい!休眠長く貯蔵バツグン!
じゃがバタにサイコーです。ポテトサラダ、煮物もOK!中が真っ白なお芋です。